آجیل سه مغز خام یک کیلویی اعلا و تازه

از آنجایی که این دسته از آجیل‌ها درگیر فرآیند پخت و برشته کردن نمی‌شوند، خواص اولیه خود را حفظ می‌کنند و به کسانی که بیماری‌های قلبی و عروقی دارند آسیبی نمی‌رسانند. این دسته از آجیل‌ها سرشار از پروتئین و ویتامین هستند و می‌توانند یک میان‌وعده غذایی سالم محسوب شوند. درواقع آجیل‌های خام ویتامین‌های B2، C و ویتامین E را که در اثر حرارت از بین می‌روند را در خود نگه می‌دارند و چربی سالمی که باعث می‌شود کلسترول خون کاهش یابد همچنان در این آجیل‌های خام وجود دارد. آجیل سه مغز خام این آجیل حاوی سه مغز اصلی یعنی پسته، بادام درختی و بادام هندی است. آجیل سه مغز خام هیچ‌گونه فرآیند حرارت دادن و برشته شدن را طی نمی‌کند در نتیجه تمام ارزش غذایی خود را حفظ می‌کند. البته همه می‌دانیم که آجیل‌های برشته شده طعم لذیذتری دارند ولی برای خانواده و یا مهمان‌هایی که درگیر رژیم غذایی خاصی هستند بهتر است که آجیل خام تهیه کنیم. 40 درصد این آجیل بادام درختی لوکس ، 30 درصد پسته اعلا و 30 درصد بادام هندی تازه می باشد . بادام سرشار از ویتامین ای بیشترین میزان ویتامین ای در بین آجیل‌ها به بادام تعلق دارد. بادام جدای از ویتامین ای و پروتئین زیادی که دارد، دارای منیزیم، پتاسیم، فسفر، مس، ویتامین ب2 و نیاسین هم هست. خوب است بدانید 70% از کل چربی موجود در ساختار بادام از نوع چربی خوب (اشباع‌نشده) است. محققان کانادایی دریافته‌اند که افراد مبتلا به کلسترول بالا می‌توانند با مصرف بادام، میزان کلسترول مضر خون خود را تا 4 درصد کاهش بدهند. فیبر و لاکتوز موجود در بادام نیز قابل توجه است. بادام از نظر میزان کلسیم، بسیار غنی است و به همین دلیل، مصرف آن می‌تواند نقش زیادی در رشد استخوان، جلوگیری از بروز پوکی استخوان و حفظ سلامت دندان‌ها داشته باشد. بادام در انواع سرطان‌ها، به خصوص سرطان‌های روده و پروستات، نقش پیشگیرانه دارد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بادام، از تخریب دیواره‌های سلولی جلوگیری می‌کند و به این‌ترتیب است که نقش پیشگیرانه بادام در بروز سرطان‌ها، اعمال می‌شود. با توجه به مقادیر بالای فسفر که در بادام موجود است، متخصصان تغذیه مصرف آن را برای تقویت حافظه توصیه می‌کنند. بادام بسیار انرژی‌بخش است و باباطاهر بی‌جهت نگفته است که «ریاضت‌کش به بادامی بسازد»؛ از بس که بادام مقوی و سودمند است. فواید پسته 1. سرشار از مواد مغذی 2. سرشار از آنتی‌ اکسیدان 3. کالری کم و پروتئین بالا 4. کمک به کاهش وزن 5. کمک به رشد باکتری‌های سالم روده 6. کاهش کلسترول و فشار خون 7. بهبود سلامت رگ‌های خونی 8. کاهش قند خون بادام هندی یک منبع عالی از مواد مغذی برای مردان است. مغز بادام هندی حاوی ویتامین‌های A، C، E و گروه B، فولات، کلسیم، آهن، پتاسیم، روی، مس و فسفر است. مصرف بادام هندی می‌تواند به حفظ سلامت قلب، کاهش التهابات، سلامت پوست و مو، تقویت سیستم ایمنی و افزایش سطح انرژی بدن کمک کند.