سفال و سفال گری از دیرباز مورد توجه انسان بوده و قدیمی ترین طروف سفالی یافت شده از باستان سفالی هستند. هنرمندان بنام ایرانی این هنر را به فراموشی نسپرده و به بهترین شکل ممکن حفظ نموده اند.