آرد سمولینا 500 گرمی

سمولینا آردی است که حاصل آسیاب گندمی خاص به نام “گندم دوروم” می‌باشد. از ویژگیهای کلیدی گندم دوروم، سختی دانه، رنگ زرد کهربائی و طعم معطر آن میباشد. تهیه ی آرد سمولینا یک مرحله کمتر از آرد سفید زمان می‌برد. برای تهیه آرد سمولینا، گندم‌ها کاملاً آسیاب نمی‌شوند؛ بلکه به صورت ذرات بسیار ریزی خرد می‌شوند. این نوع آرد در آشپزی هندی بسیار کابرد دارد. برای تولید انواع نان،شیرینی ،پودینگ استفاده می شود.