زرشک سیاه (زرشک وحشی) کبد چرب ، غلظت خون - 200 گرم

تفاوت زرشک سیاه هسته‌دار با زرشک قرمز بی‌هسته زرشک سیاه هسته‌دار (وحشی، Berberis integerrima) با زرشک قرمز بی‌هسته (Berberis vulgaris) فرق دارد. زرشک سیاه در مناطق کوهستانی رشد می‌کند، تیره‌تر، ترش‌تر و آبدارتر است و برای آبگیری مناسب‌تر است. زرشک قرمز بی‌هسته، کشت‌شده، شیرین‌تر و برای آشپزی (مثل زرشک‌پلو) استفاده می‌شود. هر دو طبیعت سرد دارند، اما زرشک سیاه قوی‌تر است. خواص زرشک سیاه هسته‌دار سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان. کمک به قلب، کبد، پوست، قند خون، گوارش و کاهش وزن. ضدعفونی‌کننده و تقویت‌کننده ایمنی. روش‌های مصرف خیسانده: 1 قاشق زرشک خشک در آب جوش، 15-20 دقیقه دم کنید، با عسل بنوشید. جوشانده: زرشک را بجوشانید، صاف کنید، برای عفونت‌ها خوب است. آبگیری: آب زرشک تازه یا خشک برای لاغری و کبد (1-3 لیوان روزانه). دیگر: خام، پودر در چای، یا ماسک پوستی. چه کسانی نباید مصرف کنند؟ زنان باردار و شیرده. افراد با فشار خون پایین یا مشکلات کلیوی. کودکان کوچک یا افراد با مزاج سرد (با احتیاط و با مصلح گرم مثل عسل). اگر بیماری دارید، با پزشک مشورت کنید.