حب شلغم فدک

حضرت امام صادق عليه السلام میفرمایند: بر شما باد به شلغم، شلغم بخوريد، و از آن تغذيه كنيد، و خاصيت آن را از غير اهل پنهان بداريد، در بدن هر كس رگ جذامى هست و آن را با شلغم از بين ببريد. شلغم بیماری ها را بطور ریشه ای درمان میکند و ژن های جهش یافته را به حالت عادی برمیگرداند و ازجهش باز میدارد در حقیقت یک تعدیل ژنتیکی انجام میدهد. روایات در مورد فواید شلغم متواتر است. در روایت داریم نیست کسی مگراینکه ژن جزام دارد و شلغم این ژن را آب میکند. در روایت داریم شلغم را در فصل خودش بخورید. شلغم را هم خام میشود خورد هم پخته شده ولی برای معده های حساس پخته شده بهتر است. در شلغم یک آنتى ‏بیوتیک قوى موجود است. به این جهت، باوجود اینکه شلغم داراى مقدار زیادى مواد قندى قابل جذب است، با این‏همه هیچ‏گاه تحت تأثیر میکروب‏هاى هوا فاسد نمى ‏شود و خوراکى ‏هایى را که با شلغم مى‏ پزند دیرتر فاسد مى‏ شوند. شلغم معده و روده‏ها را ضد عفونی مى ‏کند. شلغم‏ اخلاط را به سهولت از سینه دفع کرده و سرفه را آسان مى‏ کند و براى معالجه سرماخوردگى بسیار مفید واقع مى‏ شود.