قابلمه مسی نوزادی سایز بزرگ نانوشده

بسیاری از آشپزهای حرفه ای، ظروف مسی را انتخاب می کنند زیرا مس بهترین رسانای حرارت بوده و بسیار سریع و یک نواخت داغ می شود. اما ظروف مسی گران قیمت هستند و به رسیدگی و صیقل کاری نیاز دارند. برای جلوگیری از فعل و انفعالات شیمیایی مس با مواد غذایی، داخل ظرفهای مسی را با لایه ای از قلع یا فولاد ضدزنگ می پوشانند. ظروف مسی را هرگز نباید در ماشین ظرفشویی قرار داد و باید آنها را بعد از شستن بلافاصله خشک کرد. ظروف مسی، از بهترین نوع ظروف پخت غذا محسوب می شوند در استان زنجان از دیرباز، تولید کنندگان زیادی به تولید انواع ظروف مسی چکشی ، قلم خورده و طرح دار می‌پرداخته‌اند، که کلید این تولیدات به وسیله ابزارهای ساده انجام میگرفته است،تولید ظروف مسی در زنجان به بیش از هزار سال قبل و به دوره ساسانیان باز می‌گردد. مزیت استفاده از ظروف مسی : نگهداری حرارت در ظروف مسی بیش از سایر ظروف است و دلیل خوشمزه شدن و خوب جا افتادن غذا در ظروف مسی هم این است که حرارت در مس به طور یکنواخت توزیع می‌شود. از سوی دیگر ، مس از عناصر لازم برای فرآیند خونسازی مفید است به همین دلیل پخت غذا در این ظروف می‌تواند کم خونی را بهبود بخشد. یک مزیت دیگر ظروف مسی نسبت به ظروف رایج دیگر آن است که غذا در ظروف مسی خیلی سریع تر می‌پزد. حتما تا به حال شنیده‌اید که سرخ کردن غذاها در ظروف مسی باعث تردتر شدن آن‌ها می‌شود و غذا هم در این ظروف بهتر جا می‌افتند. راز همه این خوشمزگی‌ها در ویژگی‌های فلز مس و رسانایی بسیار زیاد آن است. خواص ضد میکروبی طبیعی مس و آلیاژهای آن مانند برنج ، به طور چشمگیری وجود باکتری های رشته ای را کاهش می دهد. این فلز با جلوگیری از تولید مثل و تخریب DNA باکتری ها، آنها را از بین می برد. در ضمن هیچ کارخانه داروسازی نمی‌تواند از یون یک عنصر برای شما قرص تهیه کند و قرصی که به عنوان قرص آهن به فروش می رسد شامل مولکول آهن هست که برای بدن هیچ کاربردی ندارد. ولی بهتر است بدانید که غذا موقع پخت در درون ظروف مسی، از یون آزاد شده این ظرف استفاده کرده و در بدن شما فوق‌العاده احساس نشاط و انرژی ایجاد می‌‌کند و باعث طول عمر مفید و سلامتی جسمی می شود. اکنون پی میبریم که چرا در دهه 50 ، ظروف مسی بطور مرموزانه ای از سطح شهر های ایران جمع آوری شد