چاقو آشپزخانه کرکماز مدل A712

چاقو آشپزخانه کرکماز مدل A712 مشخصات فنی محصول: ** مشخصات ** نوع لبه تیغه: صاف ویژگی‌های خاص: ضد زنگ, ضدلغزش طول دسته: 12 سانتی‌متر نوع ساخت: یکپارچه فناوری ساخت تیغه: فورج شده کاربرد: گوشت و مرغ و ماهی تعداد: 1 عدد نوع: چاقوی آشپزخانه و قصابی ابعاد: 29x4.5x2.5 سانتی‌متر وزن: 180 گرم طول تیغه: 17 سانتی‌متر جنس تیغه: فولاد ضدزنگ جنس دسته: چوب سایر توضیحات: نوع ساخت: یک‌تکه (Forged - فول‌تانگ از یک قطعه فولاد) - کاربرد: برش انواع گوشت، سبزیجات، میوه‌ها و مواد غذایی، مناسب برای مصارف حرفه‌ای و خانگی - جنس دسته: چوب طبیعی ( راش یا گردو – خوش‌دست و ارگونومیک) - جنس تیغه: فولاد ضدزنگ کروم-نیکل (18/10 Cr-Ni Stainless Steel) - فناوری ساخت تیغه: آبدیده سنتی (دستی)، لبه تیز شده با سنگ و روغن ماهی مخصوص سُرمنه - ویژگی‌های خاص: تیزشوندگی بسیار بالا و ماندگار - طراحی سنتی منطقه سُرمنه ترکیه - خوش‌تراش و بالانس عالی بین دسته و تیغه - تیغه بسیار سخت، مقاوم در برابر خوردگی و زنگ‌زدگی - مناسب برای استفاده طولانی مدت بدون خستگی دست - این چاقو بخشی از مجموعه سنتی "سُرمنه" برند کرکماز است که به مهارت خاص در فولادکاری و آبدیده کردن شهرت دارد. فرآیند تیز شدن با استفاده از روغن مخصوص ماهی منطقه‌ای انجام می‌شود که منحصربه‌فرد و سنتی است. طراحی آن بر اساس سبک ژاپنی Santoku انجام شده، اما با روح و اصالت ترکیه‌ای در ساخت ترکیب شده است.