کره مغز بادام حاوی ویتامین های محلول در آب و محلول در چربی بسیاری است. ویتامین های محلول در آب برخلاف ویتامین های محلول در چربی در بدن ذخیره نمی شوند. به طور کلی تمام ویتامین ها به رشد و سلامت بدن کمک می کند