باریجه (جوشیر یا جاوشیر) 1 کیلویی

برگ‌های باریجه، بریدگی داره و پوشیده از کرک هست. گلهای اون زرد رنگه و از ساقه‌ی اون در اثر نیش حشرات یا خراش شیره‌ای خارج میشه که در مجاورت هوا سفت میشه و به رنگ قهوه‌ای یا قرمز درمیاد و همون صمغ باریجه است باریجه شباهت زیادی به آنغوزه داره و صمغ یا شیرابه ای هست که بر اثر خراش های طبیعی یا مصنوعی از ریشه ، ساقه ، برگ و میوه گیاه تراوش میشه. از هر بوته باریجه 20 تا 40 گرم شیره و صمغ گرفته میشه که به دو شیوه توده ای و اشکی جمع آوری میشه