روغن ارده کنجد( 750 سی سی) خانه احسان کاشمر

🔰روغن ارده یزدان 750 سی سی 🔹تهیه شده به روش سنتی روغن ارده کنجد در نظر بسیاری از مصرف کنندگان همان روغن کنجد محسوب می شود لیکن باید توجه داشت که بین روغن ارده کنجد و روغن کنجد تفاوت وجود دارد 🔹تفاوت اصلی بین روغن ارده کنجد و روغن کنجد صرفا در نحوه روغن گیری این دو محصول می ­باشد. 🔹بطور کلی دو روش برای تهیه روغن کنجد وجود دارد که بصورت سنتی ( پرس گرم ) و صنعتی ( پرس سرد ) مورد استفاده قرار می­ گیرد. 🔹در پرس گرم برای افزایش راندمان تولید روغن در بالای صد درجه سانتیگراد گرم می ­شود. این موضوع باعث می ­شود روغن بیشتری تولید شود. 🔹اما این روش به علت استفاده از درجه حرارت بالا باعث می­شود بسیاری از خواص روغن از بین برود. بروز انواع سرطان و گوارشی و عروقی می­تواند نتیجه استفاده مستقیم از این نوع روغن ها باشد. 🔹در روش دوم که به روش سرد موسوم است، میزان درجه حرارت به 40 درجه نمی ­رسد و در برخی موارد از درجه پایین ­تر نیز استفاده می ­شود. 🔹روغن تولیدی در این روش خاصیت آنتی­ اکسیدانی، طعم و ویتامین های خود را حفظ می­ نماید. 🔹 این روش در حقیقت یک روش مکانیکی برای استخراج روغن از دانه کنجد محسوب می ­گردد و روغن به واسطه فشار بر دانه کنجد از آن خارج می ­گردد. 🔹این نوع استخراج روغن از دانه روغنی کنجد امروزه در بسیاری از مراکز تولید روغن صورت می­ گیرد در حالیکه نمی­ توان آن را جزء روغن های خوراکی قلمداد کرد. 🔹تفاوت روغن ارده کنجد با روغن کنجد 🔹آنچه از روش پرس سرد منتج می­ گردد همان روغن کنجد است ولی اگر این روش روغن گیری در مورد دانه کنجد بو داده و یا تفت داده شده اجرا گردد، روغن حاصل از این فرآیند، روغن ارده کنجد خواهد بود. 🔹 ارده در حقیقت از بو دادن و یا تفت دادن و سپس آسیاب کردن دانه کنجد حاصل می­ گردد. 🔹از روغن ارده کنجد می­توان در مصارف آشپزی و خصوصا تهیه سالاد استفاده نمود. در حرارت متعادل می­توان از آن برای سرخ کردن مواد غذایی نیز استفاده نمود.  🔹روغن ارده کنجد، سرشار از چربی ­های غیر اشباع می ­باشد که این موضوع می­تواند در سطح بالایی در سلامت قلب موثر واقع گردد. این موضوع در کنترل میزان کلسترول و چربی بد بدن نیز موثر است. 🔹مالیدن این روغن به صورت و نیز کف پا در طب سنتی برای ایجاد احساس آرامش و انجام یک خواب کامل قبل از خواب شبانه در کنار سایر تدابیر مورد استفاده قرار می­گیرد. 🔹استفاده از روغن ارده کنجد به منظور حفظ بهداشت دهان و دندان نیز از دیگر خصوصیات این روغن می ­باشد که از ایام گذشته مورد استفاده قرار می­گرفته است. 🔹گذشتگان برای حفظ سلامت دندان و لثه­ ها به جای مسواک زدن با خمیردندان از چرخاندن انواع روغن های گیاهی استفاده می­ نمودند که رایج­ ترین آن روغن ارده کنجد می ­باشد.